菜籽农产品现货合约

菜籽农产品现货简介

菜籽由菜籽(含约 35％～42％)压榨或浸出而得。菜籽为淡黄色状液体，熔点约-9℃，碘价97～108。菜籽的主要成分是酸、亚酸和亚麻酸的甘三酸酯，富含维生素E、磷脂、蛋白质，是一种高品质的植物。菜籽主要供食用，是我国的传统食用品种。此外在工业、医药上的用途很广，可以制造人造奶、肥皂、墨、漆、润滑、淬火用、防腐剂等。菜籽还具备清洁能源概念，可以生产生物柴。 菜籽种植及加工分布 长江上中下游沿岸各省市盛产菜籽，是我国菜籽的主产区，也是我国菜籽的主要 加工区。长江流域菜籽的加工量约占全国总产量的 90%以上，其中长江中下游加工更为集中。

全球菜籽产、供、销情况介绍 菜籽产量仅次于豆和棕榈，是世界第三大植物来源。根据农业部海外农业 机构 2008/09年度植物产量统计，菜籽产量为1938万吨，消费量为1929万吨。近年来，全球菜籽的生产量和消费量一直保持着逐年上升的趋势。我国是世界菜籽、菜籽第一大生产国和消费国。

影响菜籽农产品现货价格的主要因素

近几年来，影响我国菜价格的因素日益增多。我国农业种植结构调整， 菜籽种植面积和菜产量波动较大；入世后，我国脂和料进出口量逐年增加，菜价格受国际市场的影响程度越来越大；石价格急剧上，菜转化为生物柴的比例逐年增加，生物柴需求对我国菜价格影响日益增大。

1、我国菜籽供应和价格

菜作为菜籽加工的下游产品，其价格受菜籽价格影响很大，而菜籽价格又受菜种植面积、产量、供求关系决定。

（1）我国菜种植面积

菜种植面积主要受农民种植菜意愿影响。农民是否愿意种菜主要看：(1)上年菜籽收购价格及菜种植收益；(2)小麦、棉花等其他争地农产品种植收益。近年来由于菜种植比较收益较低，又加上菜种植劳力消耗大，农民种植菜积极性有所下降。2007年9月出台《关于促进料生产发展的意见》，加大了对菜种植的扶持力度，首次给予菜种植10元/亩补贴。随着 对我国脂供给安全问题逐步重视，扶持力度加大，对扩大菜种植面积尤其是长江流域冬闲田的开发利用将起到积极作用。